Surówka z kalafiorka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

kalafior
2-3 pomidory
jedna papryka w dowolnym kolorze (z zieloną jest ładny kontrast barwny;)

Sos:
majonez
śmietana lub jogurt naturalny
sól
pieprz
(ewentualnie jak ktoś lubi może być też rozgnieciony ząbek czosnku)

Opis:

Kalafior umyć, zetrzeć na tarce, na największych oczkach.
Pomidory i paprykę umyć i pokroić (wedle uznania-na mniejsze lub większe kawałki)
Warzywa wymieszać i lekko posolić. Jeżeli pomidory puszczą dużo soku to go odlać.

Przygotować sos mieszając majonez ze śmietaną lub jogurtem. Doprawić solą i pieprzem (musi być dość mocny w smaku)

Wymieszać z warzywami (ewentualnie doprawić) i gotowe:)

To naprawdę smaczny dodatek do obiadu.

W moim panieńskim domu używaliśmy jej też jako farszu do naleśników:)