Surówka z kapusty do słoików

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
10 porcji

Składniki:

jedna główka kapusty
dwie czerwone papryki
trzy cebule
dwie marchewki

1/2 szklanki oleju

Zalewa:
1,5 szklanki wody
1 szklanka cukru
2 łyżki soli
3/4 szklanki octu

Opis:

Wszystkie warzywa kroimy, ja osobiście marchewkę ścieram na tarce o grubych oczkach. Przygotowujemy zalewę z podanych składników i gorącą zalewamy warzywa. Dokładnie wszystko mieszamy. Jak ostygną wstawiamy na całą noc do lodówki.
Następnego dnia wlewamy olej, mieszamy i wkładamy do słoików.
Nie pasteryzujemy!!!!
Wkładamy do lodówki.
Tak przygotowana surówka może (podobno) staż w lodówce do dwóch miesięcy. Piszę "podobno" ponieważ u mnie nigdy nawet tego nie sprawdziłam, zawsze zjadam ją o wiele szybciej :)