Przepisy

Surówka z kapusty na 2 tygodnie

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

Surówka

1,5 kg kapusty białej

2 marchewki

1 cebula

1/3 szklanki cukru

Zalewa

0,5 szklanki octu

0,5 szklanki oleju

1/3 szklanki cukru

1 łyżka soli

Opis:

Poszatkować kapustę (robiłem też z czerwonej kapusty), marchewkę zetrzeć na tarce i zasypać 1/3 szklanki cukru na 1 godz. Cebule drobno posiekać i wymieszać wszystko razem.

Zalewa: wszystkie składniki zalewy wlać do garka i zagotować, po zagotowaniu wlać do kapusty i wymieszać, przykryć folią i odstawić do lodówki na 2-4 godz.

Tak przygotowaną surówkę przełożyć w słoje lub pojemniki. Można przechowywać do dwóch tygodni w lodówce.

Polecam i smacznego!!