Surówka z kiszonej kapusty z żurawiną

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

0,5 kg kapusty kiszonej
mała marchewka
cebula
1/2 pęczka szczypiorku
garść żurawiny suszonej
łyżka słonecznika łuskanego
łyżka pestek dyni
oliwa z oliwek
pieprz
pieprz ziołowy

Opis:

Namawiam Was na takie kombinacje surówkowe. Są bardzo dobre w smaku, a suszone owoce jak i pestki dostarczają nam wielu cennych witamin. Przypominam, że kapusta kiszona jest bardzo bogata w bakterie probiotyczne, wzmacnia odporność, a tym samych chroni nas przed chorobami.

Do lekko odciśniętej kapusty ścieramy na tarce na grubych oczkach obraną marchewkę. Dodajemy posiekany szczypiorek, żurawinę i pestki. Doprawiamy pieprzem i dodajemy oliwę z oliwek. Całość mieszamy. Uwaga nie dodajemy cukru. Zastępuje go żurawina, podnosząc walory smakowe surówki.

Życzę smacznego