Surówka z pekinki i szarej renety.
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 jabłko szara reneta lub inne kwaśne
- 6-7 liści kapusty pekińskiej
- 1 rzodkiewka
- duża garść posiekanego koperku
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 płaska łyżeczka cukru
- szczypta pieprzu ziołowego
Opis:
Liście kapusty opłukać i osuszyć, poszatkować.Jabłko umyć,obrać i zetrzeć na grubej tarce jarzynowej.Skropić je od razu sokiem z cytryny, by nie ściemniało.Rzodkiewkę pokroić w pół plasterki.Posypać koperkiem. Posypać cukrem, pieprzem ziołowym i solą.Polać oliwą z oliwek i wymieszać.Odstawić na kilka minut i ponownie wymieszać i w razie czego jeszcze doprawić solą i pieprzem ziołowym.