Surówka z sałaty

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

główka sałaty (preferowana lodowa)
1/4 szklanki oleju roślinnego bądź słonecznikowego
sok z całej cytryny
sól
2 ząbki czosnku
do posłodzenia, ja używam Splendy, ale obawiam się, że w Polsce jest nie dostępna. Można spróbować cukier puder.

Opis:

Sałatę lodową kroimy w drobną kostkę (główkę na pół, a połówkę w paski wzdłóż, obracamy i w poprzek).
Sporządzamy sos:
oliwę, sok, sól, cukier, zmiażdżony czosnek mieszamy energicznie w kubeczku tak aby sos miał konsystencję emulsji.
Do miski wsypujemy pokrojoną sałate i dodajemy sos, mieszamy i wkładamy na 15 min do lodówki.
Podawać do mięs i do spaghetti z sosem tuńczykowym.
Smacznego

Tą sałatkę jadłam kiedys u teściów i tak mi smakowała, że teraz zawsze gości u mnie w domu podczas obiadu. Dodam, że smakuje dwólatkom i jest bardzo zdrowa.