Przepisy

Surówki z pora i selera

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1. Z pora:

3 - 4 pory,
pojemniczek jogurtu,
sól,
biały pieprz.

2. Z selera z jabłkiem:

1 średni seler,
1 duże, kwaskowe jabłko,
sok z cytryny,
10 włoskich orzechów,
200 ml gęstego jogurtu,
sól,
ew gruszka.

Opis:

1. Pory oczyścić ze zwiędłych liści, przepołowić i bardzo dokładnie opłukać.
Pokroić w cienkie plasterki i wymieszać z jogurtem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

2. Seler zetrzeć na drobnej tarce, skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniał.
Jabłko (i gruszkę) zetrzeć grubiej.
Oba składniki wymieszać z posiekanymi orzechami i jogurtem. Posolić.