Świąteczne ciasteczka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasteczka cynamonowe:

4 białka

otarta skórka z cytryny

250 g cukru pudru

5 łyżek mąki

300 g mielonych migdałów

1 łyżeczka cynamonu
Pierniczki:

300 g mąki

100 g cukru pudru

1 łyżka masła

1 jajko

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka przyprawy korzennej

1/2 szkl.miodu.

Ciastka z makiem:

2 szklanki mąki

200 g masła

1/2 szklanki cukru

1/4 szklanki maku

3 żółtka

szczypta soli.

Opis:

Ciasteczka cynamonowe: Ubić białka z cukrem pudrem i dodawać pozostałe składniki. Blachę wyłożyć pergaminem i przy pomocy wyciskacza formować ciasteczka. Piec ok.30 minut w tem.160 stopni.
Pierniczki: Miód rozgrzać. Mąkę wsypać do miseczki wlać miód i wymieszać. Dodać pozostałe składniki i wyrobić ręką ciasto.Rozwałkować na stolnicy wysypanej mąką i foremką wykrawać choineczki. Piec ok.10-12 minut w tem.180 stopni. Pierniczki udekorować wg uznania - mogą sobie leżeć do 3 tygodni.

Ciastka z makiem: Mąkę,sól i masło - siekać nożem dodając pozostałe składniki następnie zagnieść ciasto i schłodzić w lodówce. Rozwałkować,wyciskać dowolne kształty - wierzch można posmarować żółtkiem rozmąconym z wodą.
Wszystkie ciasteczka dekorujemy wg.własnego uznania. Smacznego!