Świąteczne ciasto orzechowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt kakaowy:
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyzek maki
2 łyzki kakao
pół łyżeczki proszku do pieczenia

Biszkopt orzechowy:
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek zmielonych orzechów włoskich
2 łyżki bułki tartej
1 łyżka mąki
pół łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:
budyń karmelowy
pół litra mleka
kostka masła
pół szklanki cukru pudru

Dodatkowo:
powidła mirabelkowe (aby ciasto nie było mdłe)
pół szklanki zmielonych orzechów

Opis:

Biszkopt kakaowy:
Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać żółtka. Jeszcze przez chwilę ubijać. Dodać mąkę przesianą z proszkiem i kakao. Delikatnie wymieszać. Piec w nagrzanym (180 st. C) piekarniku ok. 20 minut.

Biszkopt orzechowy:
Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać żółtka. Jeszcze przez chwilę ubijać. Dodać mąkę, bułkę tartą i orzechy. Delikatnie wymieszać. Piec w nagrzanym (180 st. C) piekarniku ok. 20-25 minut.

Masa:
Budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu. Masło ucierać ok. 15 minut, dodać cukier puder. Jeszcze przez chwilę ucierać, po czym dodać zimny budyń i nadal miksować do całkowitego połaczenia się masy.

Przełożenie ciasta: biszkopt kakaowy + powidła mirabelkowe + ½ masy + biszkopt orzechowy + ½ masy + mielone orzechy