Świąteczny keks wiśniowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

po 15 dag mąki i margaryny
12 dag cukru
3 jaja
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
8 dag wiśni osączonych z konfitury (ok 3 czubatych łyżek)
7 dag rodzynek
niepełna łyżeczka spirytusu

Opis:

Margarynę ucieramy dodając cukier i żółtka. Do utartej masy wlewamy spirytus i wsypujemy mąkę z proszkiem. Bijemy pianę z białek i delikatnie łączymy z masą. Dodajemy bakalie. Pieczemy w 160^oC ok 50 minut. Sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest gotowe.
Keks wychodzi bardzo wilgotny i dość słodki. POLECAM!!!