Przepisy

Świąteczny przekładaniec

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 i pół kg filetu z kurczaka

olej do posmarowania

80 dag pieczarek

2 cebule

30 dag sera żółtego

masło (do smażenia)

1 kg mięsa mielonego

jajko

1 bułka namoczona w mleku

szklanka śmietany

sól, pieprz, przyprawy

Czas przygotowania około 40 minut porcji 10

Opis:

Piersi kurczaka myjemy i nacieramy olejem oraz przyprawami, solą i pieprzem, układamy w naczyniu żaroodpornym. Cebulę siekamy, jedną szklimy na maśle wraz z pieczarkami i po odparowaniu z nich wody, układamy na piersiach kurczaka. Na tą warstwę kładziemy starkowany ser żółty.

Do mięsa mielonego dodajemy drugą zeszkloną na maśle cebulkę oraz jajko i odciśniętą z mleka kajzerkę, solimy i pieprzymy, mieszamy. Mięso kładziemy na poprzednie warstwy, zalewamy przyprawioną (sól, pieprz, przyprawy) śmietaną. Pieczemy godzinę w 180 stopniach C.

Przekładaniec jest pyszny na ciepło ale wybornie smakuje też jako wędlina, na kanapkę, na zimno.

W całości przepis Ewy Wahowicz

Sprawdzony,polecam