Przepisy

Świąteczny sernik z pianką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 dkg margaryny

1,5 szklanki mąki

1/2 szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia Gellwe

1 jajko

Masa:

1 szklanka cukru

5 żółtek

1 kg sera

3 łyżki śmietany

2 budynie śmietankowe

1/2 l mleka

Piana:

5 szt białek

1/2 szkl cukru

2 łyżki mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:

10 dag rodzynek

wiórki kokosowe

Opis:

Z podanych składników na ciasto zagniatamy szybko ciasto, a następnie rozwałkowujemy na blachę. Ser trzykrotnie mielimy. Rodzynki moczymy w wodzie, aby zmiękły. Żółtka ucieramy z cukrem, następnie dodajemy pozostałe składniki, miksujemy. Masę serową wylewamy na ciasto i zapiekamy w temp. 180*C 30 minut. Następnie ubijamy pianę z białek, dodajemy pół szklanki cukru oraz mąkę ziemniaczaną. Tak przygotowaną pianę wykładamy na podpieczone ciasto i posypujemy wiórkami kokosowymi. Całość pieczemy jeszcze 20 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu sernik polewamy polewą czekoladową.