Świderki indyjskie-z piersi o orientalnym smaku kasiuli

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Przepis na ok 10 świderków:
1 duża podwójna pierś drobiowa
pieprz
vegeta
olej
przyprawa garam masala*

Szaszłyki podałam z pastą indyjską (przepis wkrótce wstawię)

*ja sama robię przyprawę garam masala - http://wielkiezarcie.com/recipe52561.html
jednak można również ją kupić

Opis:

Piersi kroimy na w miarę cienkie paski, doprawiamy vegetą, przyprawą garam masala, porządnie pieprzymy. Odstawiamy w chłodne miejsce na min 30 min (polecam wydłużyć ten czas mięsko wówczas będzie jeszcze bardziej aromatyczne). Piersi nadziewamy na długie patyki do szaszłyków, w taki sposób by powstały nam "świderki" tzn. nadziewamy piersi na patyk następnie pierś obracamy i ponownie nadziewamy na patyk itd.

Smażymy na mocno rozgrzanym oleju. Takie szaszłyki fajnie prezentują sie w kubeczku (świetny pomysł na imprezy).

Polecam to tym którzy lubią dania o intensywnym smaku i aromacie. Oczywiście nie jest to przepis tradycyjny indyjski, tylko moje kolejne szaleństwo w kuchni, które zakończyło się sukcesem dlatego pragnę się tym przepisem z wami podzielić, proste w wykonaiu a przy tym smaczne.