Świderki serowe ekspresowe

Ser pokrój w kostkę, następnie rozdrobnij za pomocą robota kuchennego z nożem do szatkowania lub przełóż do pojemnika blendującego i poszatkuj pulsacyjnie, używając przycisku turbo.

Ciasto rozwiń, jeśli tego wymaga rozwałkuj. Posmaruj roztrzepanym jajkiem.

Połowę ciasta posyp serem. Ciasto złóż na pół, dociśnij. Pokrój w pasy o szerokości ok. 2 cm. Każdy ostrożnie zwiń, aby powstał świderek. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj jajkiem. Jeśli chcesz, możesz posypać ciasteczka szczyptą gruboziarnistej soli morskiej.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 st. C w ustawieniu góra+dół do zrumienienia.

Świderki wspaniale pasują do białego lub czerwonego barszczu. Można je również podać do piwa lub czerwonego wina.