Świderki z boczku wg M&Ł

boczek kroimy na dłuzsze plastry o grubości ok. 1,5 cm
W szklance robimy zalewę: wlewamy 1/5 wysokości szklanki oleju, wsypujemy przyprawy - 2 łyzeczki przyprawy do mięsa, po łyzeczce czosnku,majeranku, papryk i warzywka. Do tego dodajemy poł słoiczka musztardy.
Zalewamy zalewą plastry boczku i wstawiamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
patyczki namaczamy w wodzie
Nadziewamy boczek na patyczki skręcając przy tym mięso aby został uformowany świderek.
Na blachę układamy świderki w taki sposób aby nie dotykały dna
wlewamy na spod blachy pół szklanki wody
wstawiamy do piekarnika (200^oC) i pieczemy ok. 40 min. do zrumienienia.

Tak przygotowane świderki wyśmienicie nadają się także na grilla.