syrop z mleczy z mniszka lekarskiego

Zebrać (najlepiej w maju na słonecznym dniu) 500 kwiatów mlecza wysypać najlepiej na prześcieradło i pozostawić aby robaczki wyszły. Następnie zalać 1 litrem wody pokroić do tego cała cytrynę ze skórką gotować przez 1/2 godziny. Przecedzić przez sitko a najlepiej przez gazę. Dodać 2 kg cukru i gotować jeszcze raz przez 1 1/2 godziny na bardzo małym ogniu( czym dłużej będziemy gotować tym syrop będzie gęstszy). Pod koniec gotowania (1-2 minuty przed końcem )dodać sok z 4 cytryn. Po ugotowaniu  wlać do słoi nie pasteryzować. Ta porcja jest około na 4 -5 słoików 0,33 litra. To przepis wypróbowany i sprawdzony nie zastąpiony przy przeziębieniach, jest pyszny do herbaty również na chleb ponieważ ma konsystencje płynnego miodu SMACZNEGO