Szarlotka

Wykonanie:

1. Mąkę przesypujemy do miski, łączymy z cukrem pudrem.
2. Dodajemy pokrojone w kostkę miękkie masło i żółtka. 
3. Ugniatamy ciasto. 
4. 3/4 ciasta przekładamy na wysmarowaną blachę masłem, ugniatamy dłońmi, aby przykryło spód blachy, resztę wstawiamy do zamrażalnika. 
5. Ciasto nakłuwamy gęsto widelcem, wstawiamy do nagrzanego do 180*C piekarnika. Zapiekamy do lekkiego zarumienienia się (ok10 minut). 
6. Obrane i pokrojone w cząstki jabłka przekładamy do garnka. 
7. Dusimy pod przykryciem ok 15 minut. 
8. Następnie dodajemy cukier i cynamon.
9. Całość  mieszamy, aby cukier i cynamon rozprowadzić równomiernie. 
10. Na upieczone ciasto rozsypujemy bułkę tatą, dodajemy jabłka.
11. Wyrównujemy powierzchnię
12. Wyciągamy pozostałą część kruchego ciasta z zamrażalnika. 
13. Ścieramy na tarce o grubych oczkach i rozsypujemy po całej powierzchni ciasta. 
14. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 180*C około godziny.