PrzepisySzarlotka biszkoptowa moja ulubiona- zawsze udana
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 3 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 250 g margaryny (1 kostka)
- 1 szklanka gęstej śmietany 30% czyli 1 mały pojemniczek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 cukier waniliowy
- szczypta soli
do jabłek:
- oczywiście jabłka- ok. 1,5 do 2 kg- najlepiej kwaśne np. reneta
- ok. 3/4 szklanki cukru
- 2 galaretki- polecam brzoskwiniowe:)
- ewentualnie cynamon, jeśli ktoś lubi
poza tym:
- cukier puder do posypania
- lub ok. 250 ml śmietanki 36% ubitej z cukrem pudrem
- 2 szklanki mąki
- 3 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 250 g margaryny (1 kostka)
- 1 szklanka gęstej śmietany 30% czyli 1 mały pojemniczek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 cukier waniliowy
- szczypta soli
do jabłek:
- oczywiście jabłka- ok. 1,5 do 2 kg- najlepiej kwaśne np. reneta
- ok. 3/4 szklanki cukru
- 2 galaretki- polecam brzoskwiniowe:)
- ewentualnie cynamon, jeśli ktoś lubi
poza tym:
- cukier puder do posypania
- lub ok. 250 ml śmietanki 36% ubitej z cukrem pudrem
Opis:
Najpierw przygotowujemy jabłka:
1. Myjemy je, obieramy, kroimy na ćwiartki, wykrawamy niazda nasienne i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
2. Przekładamy je do garnka, wlewamy ok. 1/2 szklanki wody i dusimy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
3. Gdy będa uduszone dodajemy cukier i chwilę dusimy żeby cukier się rozpuścił.
4. Następnie wyłączamy ogień, wsypujemy galaretki i dobrze mieszamy,
A teraz ciasto:
1. Margarynę topimy w rondelku.
2. Mąkę przesiewamy, dodajemy cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sól.
3. Do tego dodajemy 2 całe jajka i 1 żółtko (1 białko zostawiamy), smietanę i przestudzoną margarynę. Wszystko razem miksujemy.
Wykonanie:
1. Piecyk nagrzewamy do 190 stopni.
2. Blaszkę 23 na 23 cm smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą.
3. Wylewamy 1/2 ciasta i pieczemy aż się lekko zezłoci. Gdy tak się stanie wyjmujemy go z piecyka, smarujemy pozostawianym białkiem i na to wykładamy jabłka- dobrze jeżeli są jeszcze ciepłe, mogą być nawet gorące.
4. Na jabłka wykładamy resztę ciasta i znów pieczemy, aż ciasto będzie lekko złote.
A na zakończenie:
Upieczone ciasto można posypać cukrem pudrem ale szarlotka najlepsza jest udekorowana bitą śmietaną (naprawdę polecam) albo podana na ciepło z lodami waniliowymi.
1. Myjemy je, obieramy, kroimy na ćwiartki, wykrawamy niazda nasienne i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
2. Przekładamy je do garnka, wlewamy ok. 1/2 szklanki wody i dusimy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
3. Gdy będa uduszone dodajemy cukier i chwilę dusimy żeby cukier się rozpuścił.
4. Następnie wyłączamy ogień, wsypujemy galaretki i dobrze mieszamy,
A teraz ciasto:
1. Margarynę topimy w rondelku.
2. Mąkę przesiewamy, dodajemy cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sól.
3. Do tego dodajemy 2 całe jajka i 1 żółtko (1 białko zostawiamy), smietanę i przestudzoną margarynę. Wszystko razem miksujemy.
Wykonanie:
1. Piecyk nagrzewamy do 190 stopni.
2. Blaszkę 23 na 23 cm smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą.
3. Wylewamy 1/2 ciasta i pieczemy aż się lekko zezłoci. Gdy tak się stanie wyjmujemy go z piecyka, smarujemy pozostawianym białkiem i na to wykładamy jabłka- dobrze jeżeli są jeszcze ciepłe, mogą być nawet gorące.
4. Na jabłka wykładamy resztę ciasta i znów pieczemy, aż ciasto będzie lekko złote.
A na zakończenie:
Upieczone ciasto można posypać cukrem pudrem ale szarlotka najlepsza jest udekorowana bitą śmietaną (naprawdę polecam) albo podana na ciepło z lodami waniliowymi.
Przepis jak i zdjęcie pochodzi z miesięcznika KUCHNIA.
Przepis udostępniony przez:
nutella
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi