Przepisy

Szarlotka Łaciata ;)

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

SKŁADNIKI

3 jajka

3 szklanki mąki

1 szklanka cukru kryształu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

cukier waniliowy

25 dag margaryny

budyń waniliowy

1-2 łyżeczki kakao

1,5-2 kg jabłek

Opis:

WYKONANIE

Mąkę posiekać z margaryną, dodać 1/2 szklanki cukru, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, żółtka i wyrobić ciasto.

Blachę wyłożyć papierem, nasmarować tłuszczem (rozmiar 22x32). Wyłożyć 3/4 ciasta. Do reszty cista dodać kakao i włożyć do lodówki.

Na ciasto wyłożyć jabłka - można pokroić w plasterki lub zetrzeć i lekko odcisnąć, bądź tak jak ja dać smarzone. Posypać cynamonem.

Na sztywno ubić pianę z białek, dodać cukier, dalej ubijać aż cukier się rozpuści a piana będzię błyszcząca. Dodać budyń i bardzo delikatnie wymieszać. Wyłożyć na jabłka. Na pianę zetrzeć ciasto ciemne.

Piec w temp 180 stopni, ok 1 godzinę.

UWAGI

Zdarza się, że siada mi piana nie wiem jakie są ku temu przyczyny bo zawsze robię tak samo. Może ktoś ma swój sposób na to by temu zapobiec? Ale mimo tego i tak szrlotka jest pyszna i pachnąca.

Ciasto piekę na opcji termoobieg+grzejnik dolny, gdy widzę że mało rośnie zmieniam na sam grzejnik dolny.

Przepis pochodzi z pewnej strony internetowej, niestety nie pamiętam adresu.