szarlotka marcepankowa
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
ciasto:
0,5 kg mąki(3 szklanki)
1 margaryna
2 jajka
2 żółtka
1 cukier waniliowy
szczypta soli
15 dag cukru pudru(3/4 szklanki)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z cytryny(cytryna sparzona)
nadzienie:
1,5 kg jabłek,cukier do smaku,cynamon 0,5 łyżeczki
masa:
1 budyń śmietankowy
1żółtko
0,5 szklanki cukru(można mniej zależy od jabłek)
0,5 masła lub margaryny
lukier:
sok z 0,5 cytryny
około 1 szklanki cukru pudru
0,5 kg mąki(3 szklanki)
1 margaryna
2 jajka
2 żółtka
1 cukier waniliowy
szczypta soli
15 dag cukru pudru(3/4 szklanki)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z cytryny(cytryna sparzona)
nadzienie:
1,5 kg jabłek,cukier do smaku,cynamon 0,5 łyżeczki
masa:
1 budyń śmietankowy
1żółtko
0,5 szklanki cukru(można mniej zależy od jabłek)
0,5 masła lub margaryny
lukier:
sok z 0,5 cytryny
około 1 szklanki cukru pudru
Opis:
Suche składniki ciasta do miski , mąkę,proszek do pieczenia cukier puder,cukier waniliowy,szczypta soli,zetrzeć na tarce jarzynówce margarynę(wkładać margarynę do mąki żeby się nie przylepiała,taki mój szybki sposób siekania)dodać jajka i żółtka skórkę z cytryny zagnieść i do lodówki żeby się schłodziło.Podzielić na cztery równe części. Z dwóch części będzie jeden placek.
Jabłka zetrzeć na tarce usmażyć z cukrem i cynamonem ,można wcisnąć sok z cytryny,wystudzić.
Z 0,5 litra mleka odlewamy 0,5 szklanki i wlewamy do miseczki wbijamy żółtko i dodajemy cukier dobrze roztrzepujemy.Pozostałe mleko zagotować wlać mieszankę i ciągle mieszać do zagotowania,chwile pogotować wrzucić masło i mieszać budyń do rozpuszczenia się masła.Przełożyć gorącą masą placki.
Składniki lukru ucieramy ,polewamy ciasto można jeszcze czymś ciasto posypać np.wiórkami,posypką do ciast ,równie dobrze może być polewa.
SMACZNEGO.
Ciasto wychodzi duże i jest bardzo podzielne,przepis zmodyfikowany przeze mnie z przepisu na marcepanka koleżanki,nie miałam maku a chciałam upiec duże ciasto,a szarlotkę wszyscy lubią ,ta znika.