Szarlotka mojego Męża

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

60 dag mąki pszennej
200g margaryny
200g cukru pudru
3 jaja
15 g proszku do pieczenia
25 ml spirytusu

2,5 kg jabłek
150 g cukru

1 op.cukru waniliowego
cukier puder dop posypania

Opis:

Z mąki, margaryny, pudru, jajek, proszku i spirytusu zagnieść półkruche ciasto. Schłodzić je ok.1 godziny w lodowce.
5-6 jabłek umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać 3 łyżki wody, cukier i dusić 15 min. na małym ogniu.
Ciasto podzielić na dwie częsci, blachę wyłożyć podwójnym pergaminem, rozłożyć na nim rozwałkowaną jedną część ciasta- ponakłuwać widelcem i piec 15 min. w piekarniku nagrzanym do temp.200⁰C.
W tym czasie obieramy pozostałe jabłka, ścieramy na tarce z dużymi otworami i mieszamy z uprażonymi jabłkami.

Nakładamy jabłka na ciasto, przykrywamy drugim prostokątem i pieczemy 45 min. w temp. 180⁰C.
Szarlotkę studzimy i posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.

Smacznego!!!