Szarlotka na półkruchym cieście

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto :
2 i 1/3 szklanki mąki pszennej
15 dag margaryny
1 jajko
1 szklanka cukru pudru
1 i 1/2 łyżki śmietany 30 %
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy - 8 g
szczypta soli

Nadzienie :
1,2 kg jabłek
3 łyżki cukru
2 łyżeczki cynamonu

szklanka = 250 ml

Opis:

Z podanych składników zagnieść ciasto i odstawić na 30 min do lodówki. W tym czasie obrać i pokroić na talarki jabłka. Ciasto podzielić na dwie nierówne części.
Większym kawałkiem wyłożyć dno blaszki o wymiarach 23 x 33 cm. Ciasto ponakłuwać widelcem. Pokrojone talarki jabłek ułożyć luźno na cieście, posypać cynamonem wymieszanym z cukrem. Resztę ciasta rozwałkować i przykryć jabłka. Ponakłuwać widelcem. Piec 40 - 50 min do zrumienienia w tem.190 stopni.

Ostudzoną szarlotkę posypać cukrem pudrem.