Szarlotka sypana
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka kaszy mannej
- 1 szklanka cukru
- 1 kg kwaskowych jabłek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 torebka cukru waniliowego
- 20 dag cukru pudru
- 2 białka
Opis:
Mąkę wymieszać z kaszą, cukrem, proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.
Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce.
Dno i boki tortownicy grubo posmarować masłem.
Wsypać część mąki z kaszą i cukrem, przykryć warstwą jabłek i cieńkimi plastrami masła.
Czynności powtarzać do wyczerpaniaskłądników.
Przedostatnią warstwę powinna stanowić mąka z kaszą, a ostatnią masło.
Piec 50 minut w 200oC
Przygotować lukier: cukier puder utrzeć z białkami na gęstą masę, ew. dodać kilka kropli soku z cytryny lub aromatu waniliowego. Gotową szarlotkę przestudzić i polukrować.