Przepisy

Szarlotka tatrzańska- jak ze schroniska

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

(blaszka normalna prostokątna)

Ciasto:

5 jajek

1 szkl cukru

1,5 szkl maki pszennej

1/2 szkl mąki ziemniaczanej

1,5 łyżeczki pr.do pieczenia

250g oleju

Masa:

2 słoiki (litrowe) jabłek prażonych-lub domowego musu

1-2 łyżki mąki ziemniaczanej

sok z 1/2 cytryny do smaku

Dekoracja:cukier puder

Opis:

(Ciasto bardzo szybkie- przypomina mi wycieczki górskie-zwłaszcza schroniska, gdzie królują pulchne szarlotki-przepis z internetu- lekko zmodyfikowany)

Masa:

Jabłkową masę wymieszać z mąką ziemniaczaną i sokiem z cytryny

(Ja użyłam domowego musu jabłkowego i musu jabłkowo -aroniowego (na WŻ pod nazwą ,, Apfelmuss z aronią'') podzieliłam na połowę ciasta i w jednym cieście miałam -ciasto aroniowe i -jabłkowe)

Ciasto:

Białka ubić na sztywną pianę,dodac cukier i nadal ubijać pod koniec ubijania wmieszać delikatnie żółtka.Dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną,proszek do pieczenia i wszystko delikatnie wymieszać. Na koniec wlać olej- wymieszać.

Połowę ciasta wylać do wysmarowanej i posypanej bułka tartą blaszki i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180C na 10 min. Na podpieczone ciasto wyłozyć jabłka i przykryć pozostałym ciastem. Całość piec około 45 min . Upieczone ciasto ostudzić i posypać cukrem pudrem.