Szarlotka tortowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ciasto kruche:
-1 1/2 szk mąki
-15 dag masła
-2 żółtka
-1 łyżka cukru pudru
-1 aromat waniliowy

ciasto biszkoptowe:

-3 jajka
-3 łyżki cukru
-2 czubate łyżki mąki pszennej
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

nadzienie:
-1 1/4 kg kwaśnych jabłek
-4 łyżki cukru
-1 opakowanie cukru waniliowego
-3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
-2 łyzki bułki tartej

Opis:

-z podanych składników zagnieść ciasto kruche i wstawić do lodówki na godzinę
-następnie wylepić nim dużą tortownicę i po nakłuciu go widelcem lekko podpiec w rozgrzanym piekarniku do 220 stopni
-jabłka obrać i pokroić na cienkie plasterki
-podpieczony spód posypać połową bułki tartej i orzechów oraz ułożyć na nim jabłka , przesypując je cukrem wymieszanym z cukrem waniliowym , z wierzchu posypać je bułką tartą i orzechami
-następnie należy przygotować ciasto biszkoptowe:żółtka ubić z cukrem na puszystą masę , dodać mąkę , proszek do pieczenia i wcześniej ubitą pianę z białek, wlać ciasto na jabłka
-piec ok 45 - 60 min w temp 190 stopni
-gdyby wierzch zbyt szybko się zarumienił , wystarczy ciasto przykryć folią aluminiową
-jeszcze ciepłe ciasto posypać cukrem pudrem i podawać z bitą śmietaną
Takie ciasto piekła moja babcia,jest pyszne , polecam.Życzę smacznego!