Szarlotka tutti-frutti

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5 jaj
3 szkalki mąki
1,5 szklanki cukru
kostka margaryny
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
pokrojone jałbka albo jakiekolwiek owoce świeże lub z kompotu (niezbyt słodkie)

Opis:

Z żółtek, połowy szklanki cukru, mąki wymieszanej z proszkiem i tłuszczu szybko zagnieść ciasto. Podzielić na trzy części i 2 z nich zamrozić. Ubić sztywną pianą z białek, wciąż ubiajając dodać szkalnkę cukru i mąkę ziemniaczaną. Nie zamrożonym ciastem wylepić blaszkę, wyłożyć owoce, następnie warstwę startego na tarce zamrożonego ciasta, na to pianę, a na koniec trzecią część ciasta, również startą na tarce.