szarlotka w bezowym plaszczyku

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

ciasto:
2 szkl maki
0,5 szkl cukru
4 zoltka
20 dkg margaryny

masa:
1 kg jablek
2 szkl wody
1 szkl cukru
sok z cytryny
mielony cynamon
6 bialek
2 budynie cytrynowe
10 dkg orzechow
2 lyzki cukru pudru

do dekoracji:
szklanka smietany kremowki
2 opakowania smietan- fixu
dowolne owoce do dekoracji

Opis:

ciasto:
ze skladnikow zagniesc ciasto i wstawic do lodowki na pol godziny. rozwalkowac wylozyc na tortownice, brzegi ciasta podniesc do gory, a spod nakluc widelcem. wstawic na 10min do piekarnika nagrzanego do 200°C.

masa:
jablka obrac, pokroic na drobne czastki(ok 2cm). z wody, cukru, soku z cytryny i cynamonu przygotowac syrop, wrzucic jablka, zagotowac i odstawic do wystygniecia. jablka odcedzic na sicie. bialka ubic na sztywno, pod koniec ubijania dodac cukier, nastepnie budyn i orzechy oraz odsaczone jablka. calosc wylozyc na podpieczony spod. piec 40min. kremowke ubic z cukrem pudrem i zagestnikami, wylozyc na ostudzone ciasto i dowolnie udekorowac.

ciasto jest troszke pracochlonne ale za to przepyszne
smacznego!!!!!!!!!!