Szarlotka wymyślna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
4 jajka
7.5 dag cukru
          7.5 dag mąki tortowej
          20 g budyniu czekoladowego
          1 kopiasta łyżka kakao
          1 łyżeczka proszku do pieczenia
          1 cukier wanilinowy
Masa jabłkowa:
          1 słoik jabłek prażonych SZARLOTKA (ja kupuję w Lidlu       bo jest o niebo lepsza niż taka firmowa)
          1.5 opakowania galaretki agrestowej
Masa budyniowa:
          1 margaryna(Kasia lub Maryna)
          2 szkl.wody
          2 budynie waniliowe po 40g
.         1 galaretka cytrynowa
          3 łyżki cukru

4-5 łyżek rodzynek namoczonych w alkoholu (u mnie była to wódka z likierem pomarańczowym)

Poza tym na wierzch galaretka(u mnie wiśniowa).

Opis:

Wczoraj chciałam zrobić szarlotkę królewską,ale zabrakło śmietany,więc "stworzyłam"takie ciacho:)

Wykonanie: Białka ubić na sztywno,dodać cukier i cukier wanilinowy,dobrze utrzeć,dodać żółtka,krótko wymieszać na najniższych obrotach miksera,dodać przesianą mąkę,kakao,budyń i proszek-lekko wymieszać łyżką. Wylać na blachę (25cm/22cm)wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą. Piec ok.35 minut w temperaturze 180 st. Wystudzić,przekroić na 2 części.

Jabłka przełożyć do garnka,zagotować,zdjąć z ognia,wsypać galaretkę,dokładnie wymieszać.Ostudzić.
1.5 szkl.wody zagotować z cukrem,w pozostałej wodzie rozprowadzić proszek budyniowy-zrobić budyń.Do gorącego wsypać galaretkę cytrynową i dokładnie wymieszać.Ostudzić.
Margarynę utrzeć,dodawać stopniowo budyń. Na koniec rodzynki,nieodsączone,po łyżce i również ucierać mikserem.

Przełożenie ciasta
biszkopt-tężejące jabłka-biszkopt-masa budyniowa-galaretka.

Wgłębienia w masie zrobiłam w miarę równo łyżeczką,by był lepszy efekt wizualny po zalaniu masy galaretką,ale nie jest to konieczne.

Smacznego:)))