Szarlotka z bezą na kruchym cieście - obłędna

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

5 jabłek średniej wielkości
5 jajek
3 szkl mąki pszennej
1,5 kostki margaryny (kostka = 250g)
2 łyzeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru pudru
1 szkl cukru białego (kryształ)
1 dowolny jasny kisiel (na 500ml płynu)
cynamon

Opis:

Ciasto:
Z mąki, margaryny, proszku do pieczenia, cukru puder, 5 żółtek i mąki zagnieść ciasto.
Około 1/4 wyrobionego ciasta owinąć w folię i przełożyć do zamrażalnika. Potrzebne nam bedzie do starcia na wierzch ciasta.

Beza:
Białka utrzeć z cukrem białym, gdy drobinki cukru całkowicie się rozpuszczą, wsypać kisiel i nadal ubijć.

Jabłka:
Obrać pokroić w kostkę.
Wrzucić do garnka i podlać ociupinką wody, żeby się nie przypaliły.

Uprażyć i dodać troszkę cynamonu.

Ciastem wylepic wysmarowaną formę.
Na ciasto wyłożyć prażone jabłka i przykryć pianą z białek.
Na wierzch zetrzeć zamrożony kawałek ciasta.
Piec w 180st. C ok. 40-50 minut.

Smacznego :-)