Szarlotka z nadzieniem jabłkowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

250 g (1 ½ szklanki) mąki
1 łyżeczka Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
120 g miękkiego masła
70 g (4 łyżki) cukru pudru
2 łyżeczki Cukru wanilinowego Dr. Oetkera
2 jajka
Nadzienie:
- 700 g obranych i wydrążonych jabłek
- 2 - 3 łyżki cukru
- 200 ml (1 szklanka )wody
- 1 Galaretka o smaku pomarańczowym Dr. Oetkera
  Do dekoracji:
  - 400 ml schłodzonego mleka
  - szczypta cynamonu
  - 2 Bite śmietany Dr. Oetkera
  - ½ łyżeczki kakao

Opis:

Sposób przygotowania:
Mąkę przesiać do miski z proszkiem do pieczenia, dodać pozostałe składniki zagnieść na gładkie ciasto. Ciasto nałożyć do natłuszczonej tortownicy o średnicy 26 cm, ponakłuwać widelcem. Piec około 30 min.
Piekarnik gazowy: temp. 180°C (powinien być podgrzany); Piekarnik elektryczny: temp. 180°C (powinien być podgrzany)
Jabłka drobno pokroić, dodać cukier, szklankę wody. Gotować do miękkości cały czas mieszając. Garnek zestawić z ognia, dodać galaretkę pomarańczową, wymieszać. Na upieczone ciasto założyć obręcz od tortownicy, a następnie rozsmarować gorącą masę i odstawić do wystudzenia. Do wysokiego naczynia wlać 400 ml zimnego mleka, wsypać zawartość torebki, dodać szczyptę cynamonu i wymieszać, ubijać mikserem do uzyskania pożądanej konsystencji. Ubitą śmietanę nałożyć na wierzch masy jabłkowej, oprószyć kakao.