Szarlotka z pianką i budyniem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 szklanki mąki
3 jajka
1 szklanka cukru
cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
25 dkg margaryny
budyń (jak kto lubi, ja lubie waniliowy)
1 kg jabłek
szczypta cynamonu

Opis:

Mąkę posiekać z margaryną, dodać pół szklanki cukru, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, żółtka i wyrobić ciasto.
Od ciasta odkroić 1/3 uformować kulkę i włożyć do zamrażarki na min. 30 min.
Firemkę (ja robie w okrągłej, ale można w prostokątnej) wysmarować margaryną i posypać bułką tartą, rozłożyć na niej pozostałe ciasto.

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i nadal ubijać, a następnie dodać budyń w proszku i delikatnie wymieszać.

Na cieście rozłożyć pokrojone w kostkę jabłka,posypane cynamonem, ubitą pianę, a na wierzch zestrzec 1/3 ciasta, które wcześniej wsadziliśmy do zamrażarki, nasza kruszonka.
Piec około 45 minut w temperaturze 170 °C. Ostudzić i można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!!!!