Przepisy

szarlotka z polewą toffi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

3 szkl. mąki

1 margaryna

3/4 szkl.cukru

5 żółtek

1 łyż. proszku do pieczenia

6-7 dużych jabłek

Polewa:

10 dkg orzechów laskowych(mogą być włoskie)

2łyżki masła

1/2 szkl. cukru

4 łyżki śmietany kremówki

2 łyżki mąki

Opis:

Zagnieść ciasto , schłodzić w lodówce 30min. Wyłożyć na dużą blachę i podpiec ok. 10 min w temper.200st.C. na podpieczone ciasto poukładać obrane i pokrojone w ósemki jabłka i zalać polewą toffi.Wszystko piec ok. 30 min. w temper.180 stC.Polewa powinna się lekko zrumienić.

Wykonanie polewy:

Drobno posiekane orzechy wymieszać w rondelku z mąką, cukrem,masłem i śmietanką. Postawić na małym ogniu i cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia. Gotować do chwili aż cukier się rozpuści.

Przepis pochodzi z "Babeczka" nr10/99