Szarlotka z polewą z chałwy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
-2 szklanki mąki
-1 szklanka cukru pudru
-20 dkg masła
-7 jajek
-2 łyzeczki proszku do pieczenia
-łyżka kakao
-szczypta soli
-tarta bułka i tłuszcz do formy

Masa:
-1 kg winnych jabłek
-sok z cytryny
-2 łyżki cukru pudru
-łyżeczja cynamonu

Do dekoracji:
-1/2 szklanki cukru
-1/3 szklanki mleka
-20 dkg chałwy

Opis:

Jabłka umyć,obrać i wyjąć gniazda nasienne.Zetrzeć na tarce o grubych oczkach i skropić sokiem cytrynowym.
Jajka wybić ,oddzielić białka od żółtek.Białka ubić z solą na sztywną pianę.
Masło utrzeć z cukrem pudrem i żóltkami na puszystą masę,delikatnie połączyć z piana z białek,a potem dodawaną porcjami mąką,wymieszaną z proszkiem do pieczenia.Połowę ciasta wlać do formy wysmarowanej tłuszczem iwysypanej tartą bułką,rozprowadzic równa warstwą i posypać startym jabłkiem i cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.Zalać pozostałym ciastem uprzednio zabarwionym kakao.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 ^o C.Piec ok.50 minut.

Mleko zagotować z cukrem,zdjąć z odnia wymieszać z pokruszoną chałwą.Tą polawą udekorować wystudzoną szarlotkę.

Ciasto to jest pieczone u mnie jeżeli zachce się nam coś słodkiego tak od razu na szybko.Dostałam go kiedyś od koleżanki i tak u mnie zostało.