Szaszłyk z nóżki kurczaka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40g mięsa z nóżek kurczaka (bez kości i skóry)
2 cukinie
8 pomidorków koktajlowych
8 łyżek oliwy z oliwek Pomace
sok z 1,5 cytryny
100ml białego wytrawnego wina
po pół łyżeczki soli
pieprzu
oregano
mielonej słodkiej papryki
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
8 patyczków do szaszłyków

Opis:

Mięso umyć, osuszyć i pokroić na kawałki wielkości ok. 3cm. Przygotować marynatę (oliwa, wino, czosnek, przyprawy), zanurzyć w niej mięso, wstawić do lodówki na 2 godziny. Cukinie umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Na przygotowane patyczki nadziewamy naprzemiennie kolejno kawałki mięsa i warzywa, zakończyć mięsem. Piec na grillu ok. 10-15min. z każdej strony.

Po upieczeniu skropić sokiem z cytryny.

Kuchnia grecka - Szaszłyki z nóżki kurczaka 1