Szaszłyki drobiowe z ananasem lub cukinią

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

wesja I

dwa filety z kurczaka pokrojone w kostkę (ok. 500g)
kilka plastrów ananasa z puszki
kolorowe papryki
olej
łyżeczka curry

wersja II

dwa filety z kurczaka pokrojone w kostkę
kilka pomidorków koktajlowych pokrojonych na połówki
0,5 małej cukini pokrojonej w kostkę
listki świeżej bazylii (posiekane)
olej
łyżeczka koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
sól, pieprz

Opis:

Szczególnie polecam te z ananasem :-) palce lizać!

wersja I

Mięso oczyszczamy, kroimy w kostkę. Również odsączonego ananasa oraz papryki pozbawione gniazd nasiennych dzielimy na mniejsze cząstki. W miseczce łączymy 2 łyżki oleju i curry, wrzucamy kurczaka, mieszamy i odstawiamy na 0,5 godziny do lodówki. Po tym czasie nadziewamy wszystkie składniki na przemian na wykałaczki i grillujemy.

Kurczaka oczyszczamy, kroimy w kostkę. Pomidorki koktajlowe przekrawamy na połówki, cukinię dzielimy na cząstki. W miseczce mieszamy 2 łyżki oleju, sól, pieprz, bazylię i czosnek. W marynacie zanurzamy kurczaka i odstawiamy na 0,5 godziny do lodówki, po tym czasie nadziewamy wszystkie składniki na przemian na wykałaczki i grillujemy.

Smacznego!