Szaszłyki drobiowo-warzywne

Szaszłyki to jedno z moich ulubionych dań na grilla. Przeważnie kombinowałam ze smakami, dodając do kurczaka np. owoce, jednak te szaszłyki, które grillowaliśmy ostatnio bez wątpienia uważam za nr jeden. Kilka prostych składników wcześniej zamarynowanych stworzyło poezję smaku, szczerze polecam :)


Dzień przed grillem marynujemy kurczaka i warzywa w następujący sposób:

Oczyszczone mięso kroimy w niewielką kostkę. Marynatę staropolską rozrabiamy z oliwą i zalewamy kurczaka. Przykrywamy pojemnik i wkładamy na noc do lodówki.

Paprykę kroimy w kostkę, cukinię w półplasterki a dymkę w plasterki. Warzywa marynujemy w oliwie wymieszanej z przyprawami.

Następnego dnia na patyczki do szaszłyków nabijamy naprzemiennie wszystkie składniki.

Układamy na tacce do grillowania i kładziemy ją na rozgrzanym ruszcie.

Grillujemy około 25 minut, od czasu do czasu przekręcając.

Szaszłyki najlepiej smakują z musztardą francuską.

Smacznego :)