Przepisy

Szaszłyki klasyczne na ostro

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 piersi z kurczaka
3 papryki
15 pieczarek rozkrojonych na pół
20-30 czarnych oliwek
1-2 białe cebule
pieprz kajeński
wędzona papryka w proszku
sól, pieprz

Opis:

Z podanych składników otrzymujemy ok. 10 szaszłyków.

Piersi z kurczaka kroję w dużą kostkę, posypuje solą i pieprzem, mieszam.

Papryki kroję na sześć kawałków, następnie każdy rozcinam na pół.

Pieczarki kroje na połówki, cebulę kroję na ćwiartki, każdą rozcinam na pół.

Na patyczki szaszłykowe nabijam kolejno paprykę, cebulę, pierś z kurczaka, oliwkę, połówkę pieczarki itd., powtarzając każdy składnik szaszłyka ok 3 razy.

Nadziane na patyczki szaszłyki układam na talerzu, obficie oprószam pieprzem kajeńskim, wędzoną papryką, sola i pieprzem.

Gotowe szaszłyki układam na dobrze rozgrzanym ruszcie i grilluję ok 15-20 min (do czasu aż mięso z piersi kurczaka będzie dobrze upieczone), obracając co jakiś czas, aby równo się opiekały.

Smacznego