Szaszłyki z kurczaka w curry i papryce

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 duże piersi kurczaka
2 łyżki curry
2 łyżki ostrej mielonej papryki
500 ml jogurtu naturalnego
3 kolorowe papryki
1 cebula
1 główka czosnku
8 pieczarek
sól, pieprz
oliwa z oliwek

Opis:

Piersi z kurczaka pokroić w grubą kostkę.
Czosnek posiekać - wymieszać z jogurtem. Do 2 miseczek rozlać po równo jogurt.
Do jednej dodać curry do drugiej paprykę, włożyć po jednej piersi do każdej miseczki, dodać sól i pieprz - wymieszać. Marynować od 30 do 60 min.
Papryki oczyścić, pokroić w kostkę.
Cebulę obrać, pokroić w plastry.
Pieczarki oczyścić, przekroić na pół.
Na szpatułki nakładać: kawałek czerwonej papryki, mięso z curry, cebulę mięso z papryki, zieloną paprykę, pieczarkę itd.

Przesmażyć na patelni na złoty kolor z każdej ze stron.
Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 160 st.C na 10 min.
Można je również piec na grillu.

SMACZNEGO :D