Szaszłyki z piersi kurczaka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 pierś z kurczaka (ok. 400-500g)
2 średnie marchewki
1 czerwona papryka
1 cebula
4 ziemniaki
1 mała puszka kukurydzy (ok. 200g)
1 pomidor
2 liście salaty

1 łyżka oliwy
sól
pieprz
słodka papryka
curry

patyczki do szaszłyków

Opis:

Pierś pokroić w kosteczkę. Oliwę i przyprawy wymieszać i połączyć z mięsem. Odłożyć do schłodzenia na co najmniej 15 min.

W międzyczasie obrać i ugotować zmieniaki. Oczyścić i pokroić w kostkę paprykę, cebulę i marchewki.

Podsmażać warzywa ok. 5 min. Mieso podsmażać ok. 2- 3 min.

Przygotować patyczki, nabijać mieso, cebulę, paprykę oraz marchew w dowolnej kolejności.
Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec w 200° ok. 25- 30 min.

Ugotowane ziemniaczki pokroić w talarki. Talerz ozdobić salatą, pomidorem. Ułożyć kilka talarkow, trochę kukurydzy, szaszłyk i szybki obiad gotowy.