Szaszłyki z piersi kurczaka na grill

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 podwójne filety z kurczaka
1 papryka czerwona
6-8 dużych pieczarek
małe opakowanie jogurtu naturalnego bez cukru
1 kostka rosołu drobiowego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki papryki ostrej

Opis:

Pierś z kurczaka opłukać, osuszyć i pokroić w dużą kostkę. Kostkę rosołową rozpuścić w 1/5 szklanki wrzątku. Połączyć z jogurtem naturalnym, słodką i ostrą papryką w proszku, włożyć kostki mięsa i zostawić na ok. 2-3 godziny w lodówce. Pieczarki i paprykę umyć. Paprykę pokroić w kwadraty wielkości kostek mięsa. Pieczarki (duże) pokroić w ćwiartki. Na patyczki do szaszłyków nadziewać na przemian do wyczerpania składników: mięso, paprykę, mięso, pieczarkę. Zawinąć w folię aluminiową i piec na grillu. Pod koniec pieczenia folię odwinąć i dopiec. Szaszłyki można podać z sosem czosnkowym, świetnie też smakują bez dodatków.