Szaszłyki ziemniaczane a'la "Edmund nie lubi gotować"

- 9-12 małych ziemniaków

- 6 - 9 małych cebulek i 2 większe

- 3 kawałki kiełbasy

- kilka łyżek bulionu lub wody.

- 2 łyżki ostrej papryki.

- świeże zioła (np. bazylia, natka pietruszki...)

Sos do ziemniaków:

- oliwa z oliwek extra virgin ok. 1/2 szkl.

- 3 łyżki musztardy francuskiej

- 2 żółtka

- 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku

- 2 łyżki cherry lub innego dowolnego alkoholu

- sok wyciśnięty z jednej cytryny lub limonki

- sól i pieprz

- w garnku gotujemy wodę i wsypujemy 1 łyżkę soli, gdy woda się zagotuje wkładamy do niej nie obrane umyte ziemniaki i gotujemy je ok 5-10 min.

- małe cebulki obieramy i przekrawamy je na połówki.

- na patyczki do szaszłyków nabijamy na przemian ziemniaka i połówkę cebulki, po ok. 3 - 4 ziemniaczki.

-szaszłyki grillujemy lub zapiekamy aż ziemniaki zmiękną.

- kiełbasę kroimy w plastry i obsmażamy na oleju z obu stron.

- 2 większe cebule obieramy i kroimy w pół krążki.

-kiełbasę zdejmujemy i na tym samym tłuszczu szklimy cebulę, kiedy się już zeszkli dolewamy kilka łyżek bulionu i paprykę i chwilę jeszcze dusimy.

- wszystkie składniki na sos przekładamy do miseczki i ubijamy mikserem na puszysty sos.

-kiełbasę przekładamy na talerz i posypujemy świeżymi ziołami, obok kładziemy szaszłyk i polewamy go sosem.

SMACZNEGO!!!

Coś prostego i wydaje mi się, że takiego facetowego :)

Myślę, że sosik będzie pasował do mięs i warzyw z grilla.

Przepis udostępniony przez:

kaha87ha