Sznycelki po włosku
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
50 dag mięsa mielonego wołowego lub wieprzowego,
4 łyżki startego ostrego żółtego sera,
3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
2 czerstwe bułki namoczone w mleku,
1-2 jajka,
2-3 łyżeczki ziaren sezamu,
sól i pieprz do smaku,
tłuszcz do smażenia.
Opis:
Odsączoną z mleka bułkę, natkę pietruszki, mięso mielone, żółty ser, jajko i ziarna sezamu dokładnie wymieszać. Wyrobić na jednolitą masę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Formować niewielkie sznycelki i smażyć na tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
We Włoszech jada się takie sznycelki w postaci pulpetów, w sosie pomidorowym, jako dodatek do spaghetti. Świetnie smakują również z ziemniakami i zieloną sałatą w śmietanie.