sznycle wieprzowe zapiekane

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 malych sznycli wieprzowych
300g. boczku wedzonego pokrojonego w kostke
400g. cebuli
400g. pieczarek (najlepiej brazowych)
400ml. smietany
300g. sera zoltego potartego
tymianek
bazylia
sol
pieprz
maka pszenna
jajka do panierowania
bulka tarta
olej do pieczenia

Opis:

sznycle panierowac w mace, jajku i bulce tartej, lekko przyprawic sola i pieprzem do smaku, krotko podpiec na patelni.
Cebule pokroic na półkrążki, podpiec na szklisto, boczek i pieczarki dolaczyc do cebuli, doprawic ziolami, pieprzem, sola, wszystko podpiec az wyparuje woda z pieczarek.
Zdjac z pieca, polaczyc ze smietana i serem.
Sznycle wlozyc do natluszczonego naczynia zaroodpornego, wlac na nie sos uprzednio zrobiony i conajmniej 8 godzin zostawic w zimnym miejscu.
Piekarnik podgrzac do 200°C, piec sznycle z sosem 15 minut przykryte, nastepnie 15 minut odkryte.

Do tego pasuja najlepiej krokiety ziemniaczane.

Smacznego!