Szpinakowa
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 1 op. (ok.450 - 500g) mrożonego szpinaku
- 1 l rosołu lub bulionu z kostki
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 szkl. śmietany 30 %
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- sól i pieprz do smaku
Opis:
- szpinak wkładamy do rosołu i na wolnym ogniu podgrzewamy aż się rozmrozi
- doprowadzamy do wrzenia
- ściągamy z ognia
- mąkę należy rozmieszać w śmietanie
- dadajemy śmietanę i czosnek przeciśnięty przez praskę do zupy
- doprawiamy do smaku
- podajemy z makaronem, ryżem lub gotowanymi ziemniakami.
Podgrzewając zupę należy uważać żeby jej nie zagotować bo śmietana może się zważyć, a zagotowany czosnek nada gorzkawy posmak.
Smacznego!