Szpinakowo-kurczakowe ślimaczki drożdżowe
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto drożdżowe:
2 niepełne szklanki mąki
1/2 szklanki ciepłej wody
ok 3 dkg drożdży
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
Farsz:
2 łyżki oliwy
1 filet z kurczaka
1/2 opakowania szpinaku mrożonego
2 łyżki startego sera parmezan
1-2 łyżeczek czosnku suszonego
sól,pieprz
4-5 łyżek startego żółtego sera
2 niepełne szklanki mąki
1/2 szklanki ciepłej wody
ok 3 dkg drożdży
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
Farsz:
2 łyżki oliwy
1 filet z kurczaka
1/2 opakowania szpinaku mrożonego
2 łyżki startego sera parmezan
1-2 łyżeczek czosnku suszonego
sól,pieprz
4-5 łyżek startego żółtego sera
Opis:
Z drożdży, wody, cukru, soli oraz ok 7 łyżek mąki przygotować zaczyn. Odstawić na ok 20-30 min.
Dodać pozostałą mąkę i wyrobić na gładkie ciasto.Następnie dodać oliwę i wyrabiać aż się wchłonie w ciasto.
Odstawić do wyrośnięcia.
Fileta z kurczaka ugotować. Zmielić maszynką do mielenia mięsa.
Szpinak rozmrozić, i dodać do zmielonego fileta.
Dodać 2 łyżki oliwy, i na małym okniu podduść aby składniki się połączyły. Przyprawić solą, czosnkiem, pieprzem. Na sam koniec wsypać parmezan i wymieszać.
Ciasto podzielić na II części.
Każdą część rozwałkować na cienki placek. Wyłożyc warstwę farszu, posypać żółtym serem. Zwinąć w rulon.
Rulon pokroić na krążki grubości ok 1,5 cm.
Ułożyć na blache, i posypać każy krążek zółtym serem.
Piec w temp. ok 200 C ok 35 min.
Smacznego!!!
Dodać pozostałą mąkę i wyrobić na gładkie ciasto.Następnie dodać oliwę i wyrabiać aż się wchłonie w ciasto.
Odstawić do wyrośnięcia.
Fileta z kurczaka ugotować. Zmielić maszynką do mielenia mięsa.
Szpinak rozmrozić, i dodać do zmielonego fileta.
Dodać 2 łyżki oliwy, i na małym okniu podduść aby składniki się połączyły. Przyprawić solą, czosnkiem, pieprzem. Na sam koniec wsypać parmezan i wymieszać.
Ciasto podzielić na II części.
Każdą część rozwałkować na cienki placek. Wyłożyc warstwę farszu, posypać żółtym serem. Zwinąć w rulon.
Rulon pokroić na krążki grubości ok 1,5 cm.
Ułożyć na blache, i posypać każy krążek zółtym serem.
Piec w temp. ok 200 C ok 35 min.
Smacznego!!!