Przepisy
  • Polecany

Szwabskie ciasto cebulowe

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Na ciasto:

300 g mąki pszennej,

1 łyżeczka soli,

1/8 litra mleka,

50 g drożdży świeżych

Na wierzch ciasta:

1 kg cebuli,

50 g masła,

50 g boczku wędzonego surowego, pokrojonego w kostkę,

3 jajka,

150 g kwaśnej śmietany,

sól, kminek

Opis:

Drożdże rozmieszać w letnim mleku. Dodać sól, mąkę i zagnieść szybko ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Cebulę obrać, posiekać i udusić na maśle razem z boczkiem na jasnozłoty kolor. Zdjąć z ognia. Ostudzić. Do letniej cebuli dodać roztrzepane jajka, śmietanę i kminek. Masę wymieszać. Doprawić do smaku solą.

Ciasto rozwałkować. Wyłożyć na blachę (25x36 cm). Na ciasto wylać masę cebulową. Piec 45 minut w 200 stopniach.

Podawać ciepłe. Doskonałe z piwem lub białym winem.

Przepis udostępniony przez:

Afra
Przejdź do pełnej wersji serwisu