Szwedzka sałatka śledziowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

200 g filetow sledziowych (matiasy)
3 ugotowane ziemniaki
1 ogorek konserwowy
2 kwasne jablka
1 mala cebula
250 g burakow z zalewy slodko kwasnej
3 lyzki zalewy z burakow
szczypta swiezo zmielonego bialego pieprzu
100 ml tlustej smietany

Do dekoracji:
2 na twardo ugotowane jajka
swieza pietruszka

Opis:

Wymocz sledzie w wodzie 10-12 godzin, albo wedlug potrzeby.
Pokroj wszystkie dodatki na mala kostke.Sledzie na male kawalki.
Wymieszaj wszystko delikatnie, dodaj sok z burakow i pieprz.Zostaw w lodowce na pare godzin. Ubij smietane i dodaj ( wymieszaj) do salatki przed samym podaniem. Wyloz salatke na polmisek, dekoruj posiekanym jajkiem i pietruszka.Smacznego!