Szybka fasolka w ziołowym sosie pomidorowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 puszki czerwonej fasoli w zalewie (razem ok. 800 g)
1 średniej wielkości cebula
2 dowolne kiełbaski (razem ok. 200 g)
4-5 łyżeczek koncentratu pomidorowego (jeżeli koncentrat ma mniej niż 30%, należy dodać go więcej)
ok. 1 kopiastej łyżeczki przypraw do smaku: sól, pieprz, czerwona ostra papryka w proszku, lubczyk, natka pietruszki, cząber, majeranek
odrobina oleju do smażenia

porcja dla 3-4 osób

Opis:

Fasolę odcedzić z zalewy, wyłożyć na sito lub durszlak i przelać wodą, aby pozbyć się resztek zalewy. Kiełbasę pokroić w drobną kostkę i przesmażyć na odrobinie oleju, a gdy zrobi się lekko brązowa, dodać cebulę i wszystko smażyć jeszcze 2-3 minuty. Po tym czasie na patelnię dodać fasolę i koncentrat pomidorowy rozrzedzony ok. 1 szklanką wody. Wszystko posypać przyprawami i dusić na małym ogniu około 10 minut. Podawać z pieczywem.