Szybkie ciasto a la tortowe wg Różyczki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt:
5 jajek
¾ szklanki cukru
1 cukier waniliowy
½ szklanki mąki ziemniaczanej
½ szklanki mąki krupczatki
1 łyżka octu
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Masa ciemna:
Krem nutella
Masa jasna:
1 masło roślinne 250 gram w okrągłym pudełeczku
1 serek homogenizowany waniliowy
sok z cytryny
1 łyżka cukru pudru
masło utrzeć z cukrem pudrem do białosci,i dodawać po łyżce serka,pod koniec dodać sok z cytryny.
Poncz:
1 szklanka chłodnej przegotowanej wody
sok z limonki

Opis:

Białka oddzielić od żółtek,ubić z odrobiną soli na sztywno,dodać cukier i cukier waniliowy,dalej ubijać.
Na końcu dodać, obydwie mąki, wymieszane z proszkiem do pieczenia i ocet.Blaszkę o wymiarach 28x24 cm posmarować lekko masłem wyłożyć papierem do pieczenia i upiec biszkopt,w temperaturze 180ºC około 50 min.
Wystudzony biszkopt przekroić na pół,nasączyć ponczem,posmarować lekko nutellą,na to wyłożyć krem jasny, przykryć drugim kawałkiem ciasta,znów nasączyć ponczem,wierzch posmarować lekko nutellą,posypać czekoladą.

Udekorować wg uznania(ja udekorowałam masą śmietanową malinową,której troche mi zostało po ptysiach i kawałkami nektarynek)
Smacznego.