Szybkie i proste ciasto czekoladowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 szklanki mąki
2 szklanki cukru pudru (lub zwykłego)
2 szklanki mleka
pół szklanki oleju
2 jajka
2 małe łyżeczki sody oczyszczonej
2 duże czubate łyżki ciemnego kakao
słoik dżemu (ja zwykle używam porzeczkowego ale można dać każdego

opcjonalnie:
bakalie
polewa
lub drylowane wiśnie

Opis:

Wszystko jak leci wrzucamy do jednej miski i miksujemy mikserem.
Wlewamy na dużą blachę wysmarowana tłuszczem.
Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach.

Ciasto przepyszne. Wychodzi zawsze i zawsze pięknie wyrasta.
Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe z zimnym mlekiem.

Ja zazwyczaj dodaję bakalie np. orzechy, rodzynki, suszoną żurawinę, śliwki, morele figi, suszonego ananasa. Jednak bakalie dodajemy dopiero kiedy ciasto jest wylane już na blasze (rozrzucamy po powierzchni) bo inaczej wszystkie bakalie opadną na dno.

Do tego robię polewę z gorzkiej czekolady (2 czekolady rozpuszczam w garnuszku i dodaję śmietanki lub mleka na oko) wychodzi pyszne ciasto.

Można też dodać zamiast bakali drylowane wiśnie. Z innymi owocami nie próbowałam ale podejrzewam że też będzie niezłe.
Ciasto można również przełożyć kremem wedle uznania.

Smacznego.